Quel dessert pour l'Isère selon vous ?

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Le Département de l’Isère et son Agence d’attractivité se sont engagés pour la promotion de la gastronomie iséroise. En 2022 un projet ambitieux a été lancé : la création d’une recette emblématique. Avec les Isérois, nous avons conçu une recette simple et facilement réalisable, constituée de produits phares et ancrés localement : la tourte de l’Isère, une tourte à base de pomme de terre, de poireaux, de Saint Marcellin et de Noix de Grenoble.

En 2024, nous souhaitons imaginer le dessert de l’Isère et nous voulons vous associer à ce projet, pour concevoir et proposer le dessert isérois.

Les produits et desserts isérois

1 . Pouvez-vous citer 3 produits emblématiques du territoire que vous aimeriez utiliser dans un dessert isérois ?




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2 . Quel type de dessert avez-vous déjà réalisé ou réalisez-vous à partir de produits locaux isérois ?

Quel type de dessert avez-vous déjà réalisé ou réalisez-vous à partir de produits locaux isérois ?Tarte
Gâteau/biscuits
Glace
Salade de fruits
Brioche/pain
Aucun de ces desserts
Autre

4 . Avez-vous déjà réalisé une ou plusieurs de ces spécialités :

Avez-vous déjà réalisé une ou plusieurs de ces spécialités :Crème brulée à la Chartreuse,
Tarte aux noix
Gâteau au chocolat et à la Chartreuse
Profiteroles à la Chartreuse
Bouffette de Mens
Brioche de Bourgoin
Aucune de ces spécialités
Autre

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